【新豪天地】屠宰业压低出栏价,杀鸡标准
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东北地区生猪供应充足,屠宰企业收购顺畅,需求端提振力度不足,加之部分企业存有冻肉库存,屠宰企业普遍性的压价,导致猪价在节前、在屠宰企业提升屠宰量的情况下,反而出现了不升反降的局面。

新豪天地 ,  补助资金要优先安排规模场粪污综合利用,标准化改扩建,提升养殖环境,实现健康养殖,主要用于粪污综合利用处理设施、改善质量安全监管设施、改善生产设施、推广健康养殖技术、改良畜禽品种等五个方面。

  据他介绍,目前山东省肉鸡养殖数量占全国20%以上,居全国首位;鸡肉出口数量占全国半壁江山。我国肉鸡加工产业化起步晚,在宰前管理、产品质量与安全控制等方面还缺乏技术规范,导致肉鸡屠宰加工过程中发生不同程度的应激,鸡肉淤血和微生物污染严重、断翅断骨比例大,鸡肉类PSE肉(指肉色灰白、肉质松软、有渗出物)发生率高,保水性和色泽差,肉鸡初加工过程中福利屠宰无章可循,使中国鸡肉及制品难于顺利进入国际市场。

而中部和东部地区猪价以稳中伴小涨为主。养殖户出栏量增加,屠宰企业收购顺畅,加之需求未见明显提升,因此小涨态势或难以持续,近期或仍有小降可能。南方地区猪价由之前的上涨开始出现回落,生猪调运对本地猪价有冲击。目前供应稳定,需求虽然不清淡但是也一般。

  根据意见,生猪规模场年出栏0.5万-5万头,各项目县(市、区)可根据实际情况,每个场补助资金50万-100万元。蛋鸡规模场年存栏1万-10万只,肉鸡规模场年出栏5万-100万只,肉牛规模场年出栏100-2000头,肉羊规模场年出栏300-3000只,可根据实际情况,每个场补助资金25万-50万元。

  而发达国家对肉鸡福利屠宰技术已经形成相应的标准和法规,近年来也开始要求鸡肉产品进口时要经过动物福利认证,对山东省鸡肉及其制品出口形成非关税壁垒,致使山东省肉鸡行业普遍因福利屠宰标准缺乏而致产品出口受阻。

总的来说,目前全国屠宰企业收购提量,但采购难度不大,甚至出栏供应增加,因此持续压价力度不改,心理博弈加剧。养殖户“卖跌”的心理很容易造成猪价越不涨、出栏集中度越高的事实,那么屠宰采购越顺畅。因此议养殖户摆正心态,保持正常的出栏节奏,切勿惊慌抛售。

  河北省农业厅(省农工办)、省财政厅日前印发《河北省2016年畜禽标准化养殖项目实施指导意见》,继续支持发展现代畜牧业生产,推进畜禽标准化养殖,以期逐步提高全省畜禽养殖标准化、规模化水平。

  日前,《规范》通过山东省质监局的审定并获准发布。

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